正宗東北鍋包肉的做法詳解
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1、醃製豬裏脊洗
2、調糖醋汁
3、炸裏脊
4、拌勻出鍋
方法/步驟
1豬裏脊洗淨,切薄片。一大把澱粉,加水拌勻,加少許食用油,拌勻。
2調糖醋汁:一大勺糖,半勺米醋,適量濃縮橙汁,加少許鹽,攪拌均勻。
3油温五成熱,下入裏脊炸,炸定型撈出,油温升高,復炸一遍。鍋裏放薑絲蒜末,炒香,加入糖醋汁,熬起泡。
4下入炸好的裏脊,拌勻即可出鍋。
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