家常火鍋雞怎麼做 家常火鍋雞做法
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1、把雞腿剁成塊兒,用開水焯一下。
2、炒鍋倒油燒熱,放入葱薑蒜,後放入豆瓣醬同炒,記得要小火,不然會糊鍋的。
3、豆瓣醬翻炒三分鐘左右倒入雞塊兒炒勻,放入鹽,料酒孜然和白糖,繼續翻炒。
4、炒勻後的雞塊加入適量的水,蓋上鍋蓋,大概煮十五分鐘左右。
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1、把雞腿剁成塊兒,用開水焯一下。
2、炒鍋倒油燒熱,放入葱薑蒜,後放入豆瓣醬同炒,記得要小火,不然會糊鍋的。
3、豆瓣醬翻炒三分鐘左右倒入雞塊兒炒勻,放入鹽,料酒孜然和白糖,繼續翻炒。
4、炒勻後的雞塊加入適量的水,蓋上鍋蓋,大概煮十五分鐘左右。