火鍋的做法家常做法 火鍋怎麼做

1、食材：火鍋料1包、豬蹄半隻、雞爪適量、腐竹適量、豆腐泡適量、豆腐片適量、海帶絲適量、金針菇適量、菠菜適量、香菜適量、生薑少許、花椒少許、蒜少許、白蘿蔔1根

2、先把金針菇撕開洗淨；把海帶絲用刀切一下，不要太長，用清水浸泡着，要用的時候才瀝出來。

3、再把香菜、菠菜清洗乾淨。

4、再把白蘿蔔去皮，切成小圓片。

5、再把肉丸、腐竹、豆腐泡用温熱水洗一下，瀝乾水份。

6、再把豬蹄、雞爪用温熱水洗乾淨，再放鍋里加上料酒、生薑、花椒炒一下，然後放壓力鍋裏煮20分鐘。

7、再將鍋里加水，加水生薑、蒜、花椒、火鍋底料一起煮20分鐘。

8、再把煮好的豬蹄、雞爪放火鍋湯裏一起煮入味。

9、再加上喜歡吃的菜一起煮，家常火鍋做好了。