牛排要煎多久 牛排要煎多長時間

1、牛排也是分為很多部位的，不同的部位煎的時間也都是不太相同的，比如説我們平時從市面上最經常能購買到的西冷牛排，一般只需要30秒鐘的時間就可以完全熟透了，這樣的牛排一般都是比較薄的，所以完全沒有必要放到鍋裏面煎幾分鐘的時間，30秒鐘的時間，口感和味道是最佳的。

2、而菲力牛排的位置就比較厚了，一般需要5分鐘左右的時間，另外我們也可以判斷一下牛排的厚度，一般一釐米左右的3~5分鐘足夠了，但前提是火候是全程大火的。