高壓鍋燉牛肉的家常做法 家常高壓鍋燉牛肉

1、原料：牛肉、土豆、胡蘿蔔、蒜、姜、葱各適量、油、鹽、料酒、白糖、味精、醬油等。

2、牛肉洗淨，切成塊。

3、土豆去皮洗淨後切塊，胡蘿蔔洗淨後切塊。

4、葱洗淨後切成小節，姜蒜去皮後，洗淨並菜刀拍開。

5、在炒鍋注入冷水，大火燒開，將牛肉放入，加少許料酒，燙熟後撈出。

6、將高壓鍋洗淨後，放入煮熟的牛肉、胡蘿蔔、土豆、姜和蒜，以及適量的醬油和鹽。加入適量的水用中火煮到氣閥響十分鐘，即可關火。

7、等到高壓鍋冷卻後，打開鍋加入葱和適量味精攪拌均勻即可裝盤食用。