白蝦豆腐湯的做法

白蝦豆腐湯是一道清淡可口的湯品。下面是製作白蝦豆腐湯的做法：

所需材料：
- 白蝦：300克
- 嫩豆腐：1塊
- 鮮蔬菜（例如胡蘿蔔、芹菜、青菜等）：適量
- 薑片：適量
- 葱段：適量
- 香菜葉：適量
- 香油：適量
- 鹽：適量

步驟：
1. 準備材料：將白蝦剝殼去蝦線備用，豆腐切塊備用，蔬菜洗淨切段備用。
2. 燒開一鍋水，加入薑片和葱段，煮開後放入白蝦，煮2-3分鐘至蝦變紅，撈出備用。
3. 將豆腐塊放入鍋中煮開，煮2-3分鐘。
4. 將煮好的蔬菜段放入鍋中煮開，繼續煮2-3分鐘。
5. 加入煮好的白蝦，再煮1分鐘。
6. 加入適量的鹽調味，煮開即可。
7. 裝碗時，撒上香菜葉，淋上香油，即可享用。

温馨提示：
- 可根據個人喜好添加其他蔬菜。
- 白蝦煮的時間不宜過長，避免蝦肉過熟變硬。
- 可根據個人口味調整鹽的用量。