月子蝦仁豆腐湯的做法

月子蝦仁豆腐湯是一道營養豐富的湯菜，適合產婦月子期間食用。下面是製作月子蝦仁豆腐湯的簡單做法：

材料：
1. 鮮嫩豆腐 200克
2. 蝦仁 100克
3. 青菜 適量
4. 薑片 3片
5. 蒜瓣 2瓣
6. 雞湯 適量
7. 鹽 適量
8. 食用油 適量

步驟：
1. 準備材料，鮮嫩豆腐切成小塊，蝦仁剝去殼，青菜洗淨切段，薑片切片，蒜瓣拍碎備用。
2. 熱鍋加入適量食用油，放入薑片和蒜瓣炒香。
3. 加入雞湯，煮沸後加入鮮嫩豆腐。
4. 煮開後加入蝦仁，繼續煮5分鐘左右，直到蝦仁熟透。
5. 最後加入青菜和適量的鹽，煮至青菜熟軟即可。

温馨提示：
1. 月子期間可以考慮加入一些補氣養血的配料，如紅棗、枸杞等，增加營養。
2. 雞湯可以提前燉好，這樣做湯時更加方便和營養豐富。
3. 蝦仁可以提前過水焯燙，避免在湯中煮得過久導致蝦仁變硬。