麻辣湯麪的做法和配方 川味熱湯麪怎麼做

1、食材：掛麪1把；娃娃菜兩顆；牛肉丸兩個；魚丸兩個；千頁豆腐1塊；平菇1朵；麻辣火鍋底料20克；花生油40克；鹽2克；生抽10克；十三香少許。

2、把平菇去根部洗淨，撕成小塊；娃娃菜洗淨切段。把千葉豆腐洗淨切片，丸子也沖洗一遍。

3、起油鍋，放入火鍋底料炒出紅油，再放入丸子，倒入適量清水煮開。

4、水開後，再放入平菇、千頁豆腐、掛麪，煮三四分鐘。

5、放入白菜，撒入十三香、鹽拌勻，再淋入生抽拌勻，即可出鍋享用。