川味炸醬湯麪的醬怎麼做竅門 川味炸醬麪炸醬的做法

1、材料：姜，肉餡，醬油，料酒，辣椒醬，麪醬，葱花，蒜

2、鍋內放入油(多)，油熱後放入生薑末翻炒。

3、放入肉餡、醬油、料酒翻炒。

4、再放入辣椒醬、麪醬、少許水翻炒。

5、出鍋前放入葱花、蒜片，不用放鹽（因為辣椒醬是鹹的）。