生菜肉絲怎麼炒好吃 需要怎麼做
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1、生菜洗淨,把肥肉和瘦肉分開,瘦肉用生粉和鹽醃15分鐘,把肥肉放鍋裏煉油,油煉好後放入瘦肉爆炒,炒至肉變色即可放入生菜同炒,差不多熟的時候放鹽和雞精調味,起鍋裝盤。
2、青菜要和肉或是其他東西一起炒才更有味,才會更香,更滑嫩。吃起來也才會有那種甜甜的味道,如果光是青菜炒青菜,那樣就只有一點鹽味,沒其他的了。
3、所以現在生菜,炒點肉好一點,這樣既有肉的香味,也有菜的甜味,也不會覺得菜的湯汁那麼鹹了。拌飯的話會更好些。
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