日式雞蛋羹的做法 日式雞蛋羹怎麼做

1、食材用料：雞蛋一個、香菇兩片、銀杏（熟）四顆、蝦仁兩個、料酒 一小勺、出し素（雞精） 少許、清水 50g左右、淡口醬油 一小勺、香芹葉（根據自己喜好可換） 一片。

2、雞蛋打到羹杯裏。

3、用筷子打散。

4、加入料酒、醬油、出汁（雞精）和清水。

5、再次用筷子打勻。

6、再加入切好的香菇、蝦仁、銀杏。

7、放到開鍋的蒸籠上蒸三五分鐘即可。

8、日式雞蛋羹起鍋後，放上香芹葉子點綴。