雞蛋羹的加工方法 雞蛋羹可以怎麼製作
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1、一個雞蛋打入碗裏,加10克鹽打散。
2、加入蛋液3倍量的涼白開和小半勺澱粉。
3、再次充分打散、打勻,把蛋液過篩,濾去浮沫。
4、倒入烤碗中,加蓋蓋子。
5、冷水放入蒸鍋蒸15-20分鐘,燜3分鐘再出鍋,開吃前在蛋羹表面淋上一點點生抽、醋和少量的香油即可食用。
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1、一個雞蛋打入碗裏,加10克鹽打散。
2、加入蛋液3倍量的涼白開和小半勺澱粉。
3、再次充分打散、打勻,把蛋液過篩,濾去浮沫。
4、倒入烤碗中,加蓋蓋子。
5、冷水放入蒸鍋蒸15-20分鐘,燜3分鐘再出鍋,開吃前在蛋羹表面淋上一點點生抽、醋和少量的香油即可食用。