素炒腰花簡單做法 怎麼做素炒腰花
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1、主料:杏鮑菇150克、甜椒100克。
2、輔料:油50毫升、老抽5毫升、蠔油20毫升、番茄醬60克。
3、杏鮑菇,斜切下來,先斜刀,後直刀,大的切小。
4、多放點油,氽杏鮑菇,一定要汆軟,才有腰子的口感。小一點火,時間可長一點,如太脆不像腰子了。外有要有點紅。
6、洗後去蒂去籽,切小塊。
7、加水,素腰花,蠔油,老抽,糖,番茄醬。收汁後,放甜椒,翻炒一下,就起鍋。
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