香菇雞肉飯的做法 香菇雞肉飯的做法是什麼
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1、食材:大米300克,雞腿肉150克,胡蘿蔔1根,白胡椒粉3克,鮮香菇4朵,葱15克,薑片10克,食用油15克,生抽10克,料酒10克,澱粉10克,食鹽4克。
2、將胡蘿蔔切小丁。
3、將鮮香菇焯一下,切小丁。
4、將雞腿肉切丁後放入料理碗裏,加入料酒、白胡椒粉、澱粉、食用油5克抓拌均勻,醃製15分鐘。
5、炒鍋內放食用油,放入葱薑片炒香。
6、再倒入醃好的雞丁煸炒,倒入生抽調色煸炒。
7、再倒入胡蘿蔔丁、香菇丁煸炒,放入食鹽調味。
8、將大米洗淨後和炒好的雞丁等一起放入電飯煲裏,加入水(水的量就按照平常燜飯的水的量),蓋上蓋按鍵進入燜飯程序即可。
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