黑麥香菇雞肉餅的做法 黑麥香菇雞肉餅怎麼做
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1、食材:黑麥粉250克、温水適量、雞胸肉200克、香菇6-7個、洋葱半個、葱蒜少許。
2、雞胸肉切塊、孜然粒、1勺料酒、1勺生抽、1勺蠔油、半勺老抽、半勺白糖、1勺澱粉醃製10分鐘。
3、洋葱切丁、香菇切丁備用。
4、鍋中倒入少許橄欖油,放葱蒜爆香,洋葱炒香,雞肉,香菇炒熟盛出備用。
5、温水少量多次,邊倒入邊攪拌黑麥粉,攪拌成絮狀,揉成麪糰醒發15分鐘。
6、黑麥粉分成6份,擀成餅狀,放上雞肉,包包子一樣包起來,再壓成餅狀。
7、放入電餅鐺煎熟即可。
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