如何做凍乾果脯 凍乾果脯的做法

1、選擇完好無損的草莓，洗乾淨瀝乾水分備用。

2、將瀝乾水分的草莓切成均勻大小的草莓塊備用。

3、將切好的草莓塊平鋪在冷凍盤上，儘量不要將草莓堆疊在一起，防止草莓堆疊在一起時產生悶熱，損壞草莓。

4、將冷凍盤中的草莓塊放入零下四十度的冷庫中冰凍24小時。

5、二十四小時後，將冷凍的草莓塊取出放入真空冷凍乾燥機，使草莓塊上的冰凍濕碴乾燥。

6、從真空乾燥機中取出乾燥後的草莓凍幹，即完成了凍乾草莓的製作。