鮮小蘑菇湯的做法

鮮小蘑菇湯的做法：

材料：
- 250克小蘑菇
- 1個洋葱，切碎
- 2瓣大蒜，切碎
- 2湯匙黃油
- 500毫升鮮奶油
- 500毫升蔬菜或雞湯
- 1湯匙切碎的新鮮香菜
- 鹽和胡椒粉適量

步驟：
1. 先準備好小蘑菇，將其洗淨，去掉末端的泥土，切切碎備用。

2. 在一個大鍋中加熱黃油，然後加入洋葱和大蒜炒香。

3. 加入小蘑菇，繼續翻炒幾分鐘，直到蘑菇變軟。

4. 倒入鮮奶油和蔬菜或雞湯，攪拌均勻。

5. 將鍋中的混合物煮沸，然後轉小火煮10-15分鐘，直到湯變濃稠。

6. 使用攪拌器或攪拌棒將湯攪拌成光滑的質地。

7. 嚐嚐湯的味道，根據個人口味加入適量的鹽和胡椒粉進行調味。

8. 把湯倒入碗中，撒上切碎的新鮮香菜作為裝飾。

9. 鮮小蘑菇湯可以簡單地搭配麪包或者沙拉，享用美味的一餐。