豬蹄羊排下奶湯的做法

豬蹄羊排下奶湯是一道美味營養的湯品。下面是一種簡單的做法：

材料：
- 豬蹄1只
- 羊排250克
- 奶油1湯匙
- 牛奶500毫升
- 姜塊3片
- 天然醬油適量
- 鹽適量
- 白胡椒粉適量
- 水適量

步驟：
1. 豬蹄洗淨，在開水中焯燙一下，去除血水和雜質。羊排也洗淨備用。
2. 將豬蹄和羊排放入一鍋中，加入足夠的水，煮沸後撇去浮沫。
3. 加入姜塊和適量的天然醬油，調味蓋蓋燉煮2小時，煮至豬蹄和羊排變得非常爛軟。
4. 撈出豬蹄和羊排，將湯汁過濾掉。將湯汁倒回鍋中。
5. 加入奶油和牛奶，攪拌均勻。
6. 把煮爛的豬蹄和羊排重新放入鍋中，加入適量的鹽和白胡椒粉調味。
7. 繼續用小火燉煮10分鐘，讓豬蹄和羊排充分吸收奶湯的味道。
8. 關火，將湯倒入碗中即可享用。

這樣烹飪出來的豬蹄羊排下奶湯，香味濃郁，肉質鮮嫩，湯汁濃稠，鮮美可口，非常適合冬季食用。