蘿蔔乾怎麼曬法 蘿蔔乾如何曬法

1、首先將蘿蔔洗淨，用菜刀或插板切成絲，拌少許精鹽殺水。

2、然後放在乾淨的木板或蓋簾上攤開，置於陽光下晾曬，每曬幾小時翻動一次，也可以在蘿蔔上罩上一塊紗布，多曬些天，以防止灰塵和飛蠅落上，待手摸感到乾爽時，可收起置於乾燥通風處繼續晾一段時間即可。