東北酸菜湯餃子的酸湯怎麼做 如何做酸湯餃子的酸湯

1、在碗中倒入些色拉油，再加入少許的香油和陳醋，它們三者之間的比例為：3：1：1，然後再倒入它們3倍的生抽，攪拌成酸汁水。

2、在碗中倒入葱末和薑末，再加入適量的熟芝麻和鹽，輕微的攪拌下，待會兒再將滾油淋入進去，將它們的香辣激出來。

3、鍋中倒入適量的色拉油，油燒6-7熱時，將它分次澆入葱薑末中，充分的將它們的香味激發出來。

4、最後再倒入辣椒油和酸汁水，攪拌均勻後，即可得到所謂的酸湯。