酸辣水餃湯的做法 酸辣水餃湯的做法是什麼

1、準備好調味料，蒜頭切末，香葱切葱花，葱白和葱綠分開放。

2、湯碗中加入三勺香醋，一勺生抽，花椒粉和白胡椒粉少許，白芝麻隨意，辣椒油兩勺，再加入蒜末和葱白末，1瓷勺食鹽，老乾媽豆豉辣椒油不是很辣，我又加了一勺自制的辣椒油。

3、小煎鍋中倒入芝麻油和色拉油，芝麻油和色拉油比例是1:3。

4、開火加熱，撒入一小把蝦皮，用小火煎一下。

5、然後倒入湯碗中，用勺子迅速攪拌均勻。

6、另一鍋燒開水煮餃子。

7、餃子煮好後，先舀一些煮餃子的湯將酸辣汁調開，然後盛入餃子。

8、最後撒上葱花，如果有香菜和青蒜葉就更好了。

9、用小煎鍋再煎個雞蛋。

10、家裏材料不全，如果再有些香菜青蒜葉和花生米什麼的就更完美了。