酸湯子的做法竅門 酸湯子是什麼

1、準備好需要湯子面，鍋中加入適量的清水，大火煮沸，準備好需要的湯子桶，左手握住湯子面，用右手虎口處堵子湯子面，讓湯子面從湯子桶中通過，擠成一條，直接擠在水裏，全部擠完，再煮兩分鐘左右，至湯子條全部煮熟，就可以出鍋。

2、酸湯子，又稱湯子、餷子，是流行於東北地區的遼寧東部、吉林東南部及黑龍江東部一帶，是用玉米水磨發酵後做的一種粗麪條樣的主食。口感細膩爽滑，粗糧製作。