香酥面做法 香酥面怎麼做
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1、鍋裏倒入適量清水燒開後放入鹽、龍鬚麪煮開。
2、煮開後用冷水沖洗後瀝後,放少量油拌勻。
3、平底鍋燒熱放入少許油,把麪糰攤勻小火慢煎 ,小火慢煎至表面微黃後翻面繼續煎至兩面金黃即可。
4、在麪餅煎制中可以來準備配菜,洋葱切絲、海鮮菇切段、蝦仁去蝦線焯水後備用、辣椒切圈55、胡蘿蔔切絲,然後另起鍋小火翻炒。
6、最後將面盛出,將配料淋於麪餅上就可以了。
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香酥
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