當歸牛肉湯的做法 當歸牛肉湯怎麼做
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1、食材用料:牛肉500克、當歸1根、沙蔘適量、枸杞少許、料酒適量、鹽適量、橙皮少許。
2、將牛肉洗乾淨切塊。
3、冷水下鍋焯去血沫。
4、焯好的牛肉用温水沖洗乾淨瀝乾。
5、準備好當歸,沙蔘,枸杞和橙皮。
6、把牛肉,當歸,沙蔘,枸杞,橙皮薑片放入高壓鍋裏,加入適量的熱水和料酒。
7、蓋上蓋上煮至高壓鍋上氣,轉小火再煮25-30分鐘即可。
8、出鍋撒入適量的鹽就可以喝湯吃肉了。
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