青椒豆豉中的豆豉需要泡開嗎 青椒豆豉中的豆豉要不要泡開

1、最好泡一下，因為豆豉表面都不是很乾淨，但是不要泡開，泡開了味道會變差。

2、材料：青椒500克、米醋、蒜、水澱粉、甜麪醬、香辣豆豉、植物油（適量）。

3、青椒洗淨後去蒂撕成小塊，蒜切片。

4、炒鍋燒熱後倒油，煸香蒜片，再放入青椒翻炒。

5、加一勺香辣豆豉醬炒勻，再放入一勺甜麪醬翻炒即可。