煙燻竹筍能吃嗎 薰筍是怎麼做的
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1、煙燻竹筍能吃,但不宜多吃。把嫩筍用新鮮的柴薰成筍乾就是薰筍。
2、由於竹筍中含有較多的草酸,會影響人體對鈣的吸收,兒童正在長身體階段,不宜多食;有尿路結石者也不宜食用。
3、有些人對竹筍過敏,則應忌吃。胃炎、腸炎、肝硬化、消化性潰瘍、腎炎、尿路結石、氣虛體質、陽虛體質、小兒佝僂病、母嬰、骨質疏鬆者不宜食用。
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