家常爆炒雞胗青椒 家常爆炒雞胗青椒是什麼
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1、雞胗清洗乾淨。
2、鍋中放水,冷水放入雞胗煮十五分鐘。
3、小葱洗淨切碎。
4、青椒切斜片。
5、雞胗煮好後清洗下切片。
6、鍋中放油燒熱,放入薑絲、蒜粒、幹辣椒段煸香。
7、放入雞胗翻炒幾下。
8、放入一勺醬油翻炒幾下。
9、放入青椒翻炒。
10、放入一點白糖。
11、放入半勺蠔油翻炒至青椒斷生。
12、放入鹽調味。
13、放入雞精。
14、放入葱花翻炒均勻,關火。
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