瓜片蝦仁的做法 瓜片蝦仁的烹飪方法
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1、材料:蝦、黃瓜、葱、鹽1茶匙、料酒半茶匙、蛋清半個、澱粉適量、白胡椒少許、雞精少許。
2、用剪刀剪拉去頭和泥腸;剖開蝦背,取出蝦線,沖洗乾淨。
3、蝦加入料酒半茶匙,蛋清半個,澱粉適量抓均勻,黃瓜切片。
4、鍋中加入葱花翻炒,下入蝦仁翻炒。
5、下入黃瓜翻炒。
6、加入鹽1茶匙,白胡椒少許,雞精少許調味。
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