豆芽蝦仁做法步驟 豆芽蝦仁的烹飪方法
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1、主料:鮮蝦500克、豆芽200克。輔料:香菜、葱、姜。調料:鹽、味精、糖、料酒、食用油。
2、鮮蝦取蝦肉,洗淨備用。
3、香菜洗淨切段,葱、姜切末備用。
4、豆芽洗淨後控幹水分備用。
5、鍋中做油,5成熱時下入葱、姜炒香。
6、下入蝦仁煸炒至斷生後烹料酒。
7、入豆芽、調味後加水,燜燒至豆芽斷生。
8、入香菜大火收濃湯汁即成。
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