葫蘆瓜烙怎麼做 怎麼做葫蘆瓜烙
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1、葫蘆瓜洗淨,刨去外皮,然後用蘿蔔刨刨成幼絲。菜脯洗淨剁茸;花生炒香去衣拍碎;葱切成葱花;蝦肉洗淨,去腸,抹乾,然後用刀背拍成碎。
2、把以上材料用大碗盛起,加入鹽再搓勻。然後把1湯匙清水和薯粉及麪粉混和,製成麪漿,加入碗內拌勻成瓜漿。
3、把鑊燒熱後加點油,將瓜漿放入鑊中,收慢火煎至離鑊,反面再煎至熟,一碟美味的葫蘆瓜烙便告完成。
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葫蘆
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