薄荷味糖葫蘆怎麼做 冰糖葫蘆的做法

1、去核刀,鐵盤,熬糖鍋。

2、現在説一下山楂去核的技術。用大拇指和食指拿住山楂,小刀順着山楂中間劃個口子。

3、糖熬到稍微發黃的時候,泡沫非常擁擠了,也就是把糖裏的水分都熬沒了,把火調小。

4、蘸糖的時候要輕輕的迅速的,在泡沫浮層上滾動一圈,然後就放到鐵板上。

5、隨着鍋內的水被熬沒了，糖就會起泡沫，一開始是白色的泡沫，

6、快好的時候泡沫稍微有點發黃，而且能聞到糖香味。