做麪包用無鹽黃油可以嗎 做麪包用無鹽黃油的好處

1、做麪包用無鹽黃油是可以的。

2、選擇無鹽黃油的原因，是因為無鹽黃油不含有鹽分，因此，更容易控制烘焙食品中的含鹽量。烘焙食品大多數的配方都是含有黃油的，特別是烘焙食品和甜點，它們都是使用無鹽黃油作為配料的。所以在烘焙過程中如果顧客沒有特別指明要有鹽黃油，那麼烘焙師基本上都會使用無鹽黃油。