醪糟湯的做法大全

醪糟湯是一道傳統的漢族湯品，風味獨特，營養豐富。下面是醪糟湯的幾種做法：

1. 醪糟湯的基本做法：
材料：醪糟300克、豬骨500克、薑片適量、鹽適量、清水適量。
步驟：
1) 豬骨洗淨後放入開水中焯水，撇去浮沫，撈出備用。
2) 鍋中加入適量水，放入豬骨、薑片，大火煮沸，轉小火慢燉2小時。
3) 加入醪糟煮開，繼續慢燉30分鐘。
4) 加入適量鹽調味即可。

2. 醪糟排骨湯：
材料：醪糟200克、排骨500克、薑片適量、鹽適量、清水適量。
步驟：
1) 排骨洗淨後放入開水中焯水，撇去浮沫，撈出備用。
2) 鍋中加入適量水，放入排骨、薑片，大火煮沸，轉小火慢燉2小時。
3) 加入醪糟煮開，繼續慢燉30分鐘。
4) 加入適量鹽調味即可。

3. 醪糟豆腐湯：
材料：醪糟250克、豆腐300克、白菜適量、薑片適量、鹽適量、清水適量。
步驟：
1) 豆腐切塊，白菜洗淨切段。
2) 鍋中加入適量水，放入豆腐、薑片，大火煮沸，轉小火煮10分鐘。
3) 加入醪糟煮開，再加入白菜，繼續煮沸。
4) 加入適量鹽調味即可。

醪糟湯可以根據個人口味進行調整，可加入其他蔬菜、香料等食材，增加風味。