家常茄子怎麼炒 製作茄子炒肉的方法
- 經驗
- 關注:2.18W次
1、主料:茄子、豬瘦肉、紅椒、綠尖椒。
2、輔料:油、鹽、嫩肉粉、澱粉、姜、蒜、醬油、料酒、白糖、味精。
3、茄子洗淨,切絲。
4、豬瘦肉切絲,用鹽、嫩肉粉、澱粉,抓勻,醃製。
5、炒鍋置火上,鍋熱,放茄子絲,煸炒至熟,盛出。
6、鍋裏放油,5成熱。
7、放醃好的肉絲,煸炒至變色。
8、放薑絲、蒜末,爆香。
9、加醬油、料酒、青紅尖椒絲,炒好的茄絲,翻炒,加鹽、白糖、味精,炒勻即可。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/shenghuo/jingyan/evnzq.html