肉末炒油煎茄子的做法 肉末炒油煎茄子的製作方法
- 經驗
- 關注:2.88W次
1、蒜拍成蒜蓉、葱切碎混合在一起。
2、辣椒切好剁碎,並撒少許鹽醃漬下。
3、雞胸肉斬成肉泥。
4、倒入生抽、老抽攪拌醃漬下。
5、用生抽和醋、涼開水兑在一起稀釋下。
6、茄子切成長條,並放在水中浸泡預防變黑。
7、熱鍋注入油,燒至7分熱倒入蒜泥和紅辣椒翻炒至軟,盛出備用。
8、另起鍋,少許油倒入肉末翻炒,加入適量的鹽調味。
9、放入辣椒翻炒出濃汁。
10、茄子擠去多餘的水,整齊的碼放在盤子裏。
11、在茄子上澆上肉末、蒜泥、調味汁,端上鍋蒸10分鐘左右即可關火裝盤。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/shenghuo/jingyan/249yz.html