牛奶燉什麼 牛奶燉什麼好吃
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1、準備桃膠、皂角米,這2種食材需要提前12個小時浸泡上,而且一定要徹底泡透無硬芯才可以。
2、浸泡後的皂角米膨脹的很大,而且很有黏性,桃膠浸泡後要去掉裏面的雜質等,要徹底洗淨。
3、洗淨的桃膠放入九陽桃花盞中,桃花盞有2個小燉盅。
4、小燉盅中放入桃膠、皂角米、冰糖,冰糖的用量根據自己的口感來添加。
5、在小燉盅中加入適量清水,至燉盅一半的位置即可,由於牛奶不宜長時間燉煮,所以牛奶要後加入。
6、桃花盞是隔水燉煮的電燉鍋,所以要在燉鍋中加入清水至刻度位置。
7、桃花盞中放入蒸架,再放入小燉盅(蓋好蓋子),蓋好桃花盞的蓋子。
8、選擇桃膠功能,時間可以自行設定,桃膠、皂角米只有徹底燉透了,口感才軟糯好吃,所以時間設定為2個小時,設定好時間後讓其自行烹飪,無需看管。
9、離烹飪結束還有15分鐘的時候,開蓋分別在小燉盅中加入牛奶,蓋好蓋子繼續燉煮至結束。
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