燙麪餅的做法 有什麼方法
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1、稱好麪粉,放到盆裏,鍋中燒開水。
2、邊放開水,邊用筷子攪拌,加入豬油,揉勻。
3、用保鮮膜蓋上,醒30分鐘,分割麪糰,準備植物油。
4、取兩個按扁,用刷子在其中一個上面刷油,把另一個蓋在上面,用擀麪杖擀薄。
5、電餅鐺預熱,把擀好的餅放到電餅鐺上,中火,上下火烤5分鐘,蓋上蓋子,一面烤3分鐘時,翻面,待餅兩面金黃,可以取出,按需要大小切一下,裝盤即好。
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麪餅
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