地皮菜炒雞蛋的做法 地皮菜炒雞蛋怎麼做

1、材料：雞蛋，水發地皮菜（地軟軟）葱。調料：鹽，生抽，醋，糖。

2、雞蛋加一點點醋打散，地皮菜洗乾淨。

3、炒鍋倒油，燒熱後把雞蛋細細的往鍋裏倒，邊倒邊用筷子劃成蛋絮。

4、盛出雞蛋，鍋中倒一點油。

5、下地皮菜翻炒。

6、將炒好的雞蛋回鍋，用鹽、生抽和糖調味兒，撒入葱花兒。