泡菜雞蛋炒飯製作方法 泡菜雞蛋炒飯怎麼做好吃
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1、材料:韓國泡菜適量(切細)、雞蛋2~3個、洋葱1~2個、隔夜飯兩碗(室温最好)、蒜瓣適量、醬油適量、鹽少許、白糖少許、葱花少許。
2、蛋液打散,姜蒜切片,葱花切碎,隔夜飯捏散待用。
3、冷鍋下油,待油熱後倒入蛋液。趁着蛋液還未凝結,將其打散。
4、雞蛋起鍋待用,重新倒油入鍋。
5、放入姜、蒜,稍做翻炒後加入洋葱。翻炒數分鐘至洋葱斷生。
6、倒入泡菜,將其炒出香味。
7、放入米飯,翻炒至六成熱,加入適量醬油、鹽、糖調味,將雞蛋倒回鍋中,翻炒至全熱。
8、熄火,撒上葱花,翻炒幾下後起鍋。
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