辣白菜有幾種吃法 幾種辣白菜的吃法

1、韓式辣白菜豆腐湯

主料：南豆腐 250克、辣白菜 100克 配料：青紅尖椒 各1個。調料：色拉油 20克、韓式辣椒醬 20克、雞精少許。

做法：

豆腐過水沖洗一下，分切成正方小塊，辣白菜切成小片，青紅尖椒斜切成圈。

石鍋置於火上，鍋底倒少量油，中火加熱，油温八成熱時，下入青紅椒圈扒炒一下，然後下入辣白菜，翻拌扒炒均勻後，加入韓式辣椒醬，並加入半鍋水，攪拌均勻，待到湯汁煮至沸騰時，下入豆腐塊。

拌勻後煮至再次沸騰時改小火，燉煮10分鐘左右即可，最後加少量雞精調味，即可關火。

2、辣白菜排骨火鍋面

材料：排骨，葱，薑片，鹽，辣白菜，土豆，平菇，麪條。

做法：

將排骨洗乾淨，放到涼水鍋裏，鍋中放點葱和薑片。涼水煮排骨可以把排骨中的血水充分的煮出來。

水開後，大火煮五分鐘。鍋中漂浮着不少沫子和雜質。

將排骨撈出，鍋中的湯倒掉，並把鍋洗乾淨。

重新倒入開水，放入薑片和葱段，再放一朵大料。中火煮15分鐘。

15分鐘後把辣白菜的湯倒入鍋中和排骨一起煮，再放一點鹽。蓋好鍋蓋，再燉15分鐘。

這個時候可以把自己喜歡的蔬菜處理好，我放了土豆和平菇。

把切好的土豆和平菇倒入鍋中。

煮開後放入辣白菜煮5分鐘就OK了。端上桌，開吃。

電磁爐調到小火擋，邊煮邊吃，排骨、土豆、平菇這些吃得差不多了，就可以下面條了。

3、辣白菜炒飯

食材：辣白菜100克、大米飯1碗、雞蛋1個、小葱1棵、油適量、鹽適量。

做法：辣白菜洗乾淨切碎，備用。鍋裏放點油，把雞蛋打散炒熟撈出。另起鍋倒入油燒熱，放入辣白菜炒1分鐘，放入米飯翻炒均勻，放入雞蛋炒勻。灑上香葱，加適量鹽翻勻後即可出鍋。

4、辣白菜炒五花肉

食材：五花肉200克、辣白菜適量、白糖適量、鹽適量、料酒適量、油適量。

做法：辣白菜洗乾淨，切成寬6cm的段備用。將五花肉切成薄片，加入鹽和料酒醃10分鐘。鍋中放油加熱到5成，放入五花肉。慢慢煎出五花肉中的油，直到肉片變捲曲微微焦黃然後盛出五花肉，倒出鍋中多餘的油，剩少許油加到5成熱。放入辣白菜翻炒出香味，放入炒好的五花肉加白糖炒勻後就可以出鍋了。