辣白菜魷魚頭教程 怎麼做辣白菜魷魚頭好吃
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1、準備辣白菜200克、魷魚圈250克、大蒜半棵、青椒1根、洋葱半棵、生薑適量、料酒2勺、生抽2勺、韓國辣椒醬1勺、鹽適量。
2、把魷魚洗淨,切成圈或片。其他配菜切片。
3、鍋裏放油,生薑和魷魚放熱,加入料酒,快速翻炒幾下,就會出很多白湯。
4、把魷魚去掉,把湯瀝乾。這樣,魷魚的味道就可以去除了。
5、鍋洗淨,放入油,放入蒜頭和洋葱,翻炒至香,然後放入醃菜,翻炒。
6、再放入青椒和魷魚,一匙韓國辣醬炒幾下。
7、最後調入生抽和適量鹽出鍋。
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