牛肉蘿蔔湯怎麼做 做蘿蔔湯的步驟

1、白蘿蔔、胡蘿蔔洗淨，去皮，滾刀法切塊。

2、牛肉洗淨，切小塊，注意肉的紋理。

3、鍋裏燒水，將牛肉焯至變色，撈出。

4、先把牛肉、大葱段、生薑、八角、茴香放入高壓鍋，加水，蓋蓋，煮至牛肉軟爛，再放入蘿蔔、鹽。

5、繼續燉，等到蘿蔔可以用筷子扎洞時，放入味精即可。