絲瓜怎麼做清湯 絲瓜湯怎麼做才好吃?
- 經驗
- 關注:2.11W次
1、先將絲瓜的2頭削去,再將老皮去掉後,切成中等厚度的片備用;
2、葱、姜、蒜切成末備用,注意葱花要單獨放一堆,不要和姜蒜混放。
3、炒鍋燒熱後放油,油熱後放入姜蒜末,爆香後再放入小半鍋涼水。
4、待鍋裏的湯煮開後,放入切好的絲瓜片,繼續大火煮絲瓜。
5、待整鍋湯再次沸騰時,磕入1-2個雞蛋,用筷子將蛋液攪散開。
6、待蛋液開始凝固時,放入較多的食鹽,用勺子攪散;
7、再放入適量的生抽,增添風味,喜歡吃雞精的朋友也可以放點雞精。
8、最後一步,就是關火併放入事先切好的葱花,很快香氣撲鼻的好喝的絲瓜湯就可以開喝啦!
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/shenghuo/jingyan/7d3k5.html