冷風庫橙子怎麼儲存和保鮮 如何使用橙子保鮮冷庫貯藏橙子

1、一年四季基本上都能在市場上看到新鮮的橙子，這得益於橙子保鮮冷庫。目前使用保鮮冷庫貯藏橙子已經成為我國普遍的做法之一。橙子保鮮庫不僅在水果產地普遍建設，而且在大型的外貿出口基地也大量建設。接下來我們簡單説一下如何使用橙子保鮮冷庫貯藏橙子。

2、先説一下橙子保鮮冷庫貯藏橙子的原理。橙子保鮮冷庫是利用具有良好的隔熱、保温功能的保温板作為防護，並有製冷系統設備提供冷量，使庫內保持橙子保鮮所需温度，進而達到橙子保鮮的目的。橙子保鮮冷庫的製冷系統是整個冷庫的關鍵所在。製冷系統就是利用液態製冷劑（液氨或氟利昂等）在汽化時吸收冷庫內的熱量，進而達到降低庫內温度的目的。由於庫內温度降低，這樣就可以降低橙子在庫內的呼吸強度，印製橙子表面和體內微生物的滋生，減少腐爛情況的發生，達到延長橙子貯藏時間。目前，製冷系統以冷凍機為主，冷凍機的類型有很多形式，有的利用直接冷卻和吹風冷卻。在橙子的貯藏時，大多是採用吹風冷卻法。

3、再説一下橙子保鮮冷藏庫的貯藏橙子的温度。貯藏橙子的温度一般保持在３——１２℃。温度低於３℃時，容易造成橙子出現水腫或者幹疤等生理病害；如果温度高於１２℃，容易造成橙子腐爛。因此，在貯藏期間，一定要控制好庫內的温度，一旦發現温度變化過大，要予以及時調整。

4、如果操作得當，橙子的貯藏時間能達到３到４個月的時間，基本上能保持在９０——１２０天左右。需要注意的是橙子在進入冷庫前一定要先進行預冷，等到合適的温度在進行入庫一面對橙子的品質造成影響。另外，在橙子在出冷庫前一定要對冷庫的温度適當的升高，增加橙子的相對濕度，使橙子的外表更加光鮮，以便更好的進入市場銷售。