香菇絲瓜湯的做法

香菇絲瓜湯的做法如下：

所需材料：
香菇：100克
絲瓜：250克
鮮菇：50克
生薑：適量
葱段：適量
清湯：適量
鹽：適量
雞精：適量
胡椒粉：適量
色拉油：適量

步驟：
1. 準備材料：香菇、絲瓜、鮮菇切成絲，生薑切片，葱段切碎備用。
2. 熱鍋，加入適量油，放入薑片煸炒。
3. 加入香菇絲、鮮菇絲翻炒片刻。
4. 倒入清湯，煮沸。
5. 加入絲瓜，繼續煮約5分鐘，至絲瓜熟透。
6. 加入適量鹽、胡椒粉和雞精，攪拌均勻。
7. 撒上葱花，煮開後即可關火。
8. 將煮好的湯倒入碗中，即可享用香菇絲瓜湯。

提示：
1. 香菇和鮮菇可以根據個人口味進行搭配，增加口感和營養。
2. 如果喜歡湯更加濃稠，可以適量加入澱粉勾芡。
3. 可以根據個人口味調整鹽和調料的量，適量增加醬油或者其他調味料。