冬菇木耳絲瓜湯 冬菇木耳絲瓜湯的做法

1、材料：豆腐200克、黑木耳20克、絲瓜300克、冬菇50克、薑片、葱段、白糖、鹽、雞精、植物油。

2、冬菇去蒂，浸洗切片；絲瓜去皮，洗淨切條；

3、黑木耳泡發，洗淨，撕朵，入沸水焯燙，撈出瀝水。

4、豆腐浸入淡鹽水中浸泡，切厚片瀝乾水。

5、薑片、葱段入油鍋爆香，然後加水煮沸，再加入絲瓜、冬菇和木耳煮沸；待絲瓜熟時，加豆腐煮片刻，用白糖、鹽、雞精調味即可。