香菇粉絲丸子湯的做法 香菇粉絲丸子湯的烹飪方法

1、主料：肉末300克、香菇5朵。輔料：粉絲1小把、小白菜4顆。

2、小葱切花，姜切末。肉末入碗中，加入葱花、薑末、蛋青拌勻。

3、粉絲入開水中泡軟。

4、香菇切片，小白菜洗淨。

5、雞湯入湯鍋中燒開。

6、左手取肉餡揉成團，再從虎口處擠出，右手用勺子取下後入鍋中。

7、下入香菇片。

8、下入粉絲。

9、直至肉丸子浮在湯麪後加入鹽和雞精，最後加入小白菜關火。