香菇絲瓜蛤蜊飯怎麼做 香菇絲瓜蛤蜊飯做法介紹
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1、所需:白米70g,中等長度的絲瓜一根,香菇三朵,蛤蜊幹10-12個,鵪鶉蛋一顆,拌飯醬適量。
2、蛤蜊幹提前浸泡半小時以上或更久,去除雜質備用,香菇切丁備用,米淘洗淨;
3、鍋中加入米飯,表層鋪上蛤蜊和香菇丁,加入和平時煮飯等量的水,按下煮飯鍵;
4、絲瓜去皮切滾刀塊,米飯煮好前加入,蓋蓋繼續燜飯直到煮飯鍵跳起;
5、跳起後打入一顆鵪鶉蛋,重新蓋蓋,斷電,燜5分鐘左右開蓋拌食,可加入適量拌飯醬一起食用;
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