雞蛋湯怎麼做好吃

雞蛋湯是一道簡單而美味的菜餚，下面是一種製作雞蛋湯的方法：

所需材料：
- 雞蛋 2個
- 高湯或清水 500ml
- 鹽 適量
- 胡椒粉 適量
- 青葱（可選） 適量

步驟：
1. 準備雞蛋，打入碗中，用筷子將雞蛋打散，攪拌均勻。
2. 燒開高湯或清水，加入適量的鹽和胡椒粉，調味。
3. 慢慢將打散的雞蛋液倒入燒開的高湯或清水中，同時用筷子快速攪拌雞蛋，使其形成絲狀。
4. 繼續煮沸幾分鐘，讓雞蛋熟透。
5. 如有需要，可以撒上切碎的青葱作裝飾。
6. 雞蛋湯煮好後，可以嚐嚐口味，如果覺得不夠鹹或不夠香，可以再加鹽或胡椒粉調味。

這樣一道口感細膩，色香味俱佳的雞蛋湯便做好了，可以當作主食搭配米飯，也可以當作湯品搭配其他菜餚食用。根據個人口味，還可以加入其他配料，如豆腐、海鮮、蔬菜等，豐富口味。