皂角米雪燕桃膠怎麼煮 如何做皂角米雪燕桃膠

1、用料：桃膠２０克、銀耳５克、枸杞５克、皂角米１０克、雪燕５克、冰糖２０克。

2、桃膠、皂角和雪燕分別用清水浸泡１５－２０小時，中途需換水，並且挑除雜質。

3、銀耳和蓮子用清水浸泡３小時，浸泡完去除銀耳根部和雜質。

4、將所有食材連同枸杞、冰糖一起放入燉鍋中，加純淨水至燉盅八分滿。

5、鍋中加入一個金屬擱架，將燉鍋蓋子蓋緊，放在擱架上，鍋中加水至燉盅的三分之二處，先用大火煮開，轉細火慢燉３０至４５分鐘即可食用。